Quy trình bảo trì định kỳ máy đá viên công suất lớn

1. Các hạng mục cần bảo trì trong máy đá viên công suất lớn

Máy đá viên công suất lớn vận hành liên tục nên bảo trì cần thực hiện theo danh mục rõ ràng, tập trung vào hệ thống lạnh, tản nhiệt, nguồn nước và các cụm điều khiển, vì chỉ cần một hạng mục suy giảm cũng có thể kéo theo giảm sản lượng, tăng điện năng và rủi ro dừng máy.

1.1 Hệ thống lạnh (block, gas, áp suất)

Kiểm tra tình trạng block qua âm thanh, độ rung và nhiệt độ thân máy, đồng thời đo dòng hoạt động để phát hiện dấu hiệu quá tải hoặc hoạt động bất thường. Tiếp theo đo áp suất hút/đẩy, đánh giá tình trạng gas và khả năng nén, từ đó phát hiện sớm thiếu gas do rò rỉ, nạp sai định lượng hoặc dấu hiệu block yếu.

1.2 Dàn nóng - dàn lạnh

Vệ sinh dàn nóng và dàn lạnh định kỳ để đảm bảo bề mặt trao đổi nhiệt sạch, vì dàn bẩn sẽ làm tản nhiệt kém và khiến máy nén phải chạy lâu hơn. Đồng thời kiểm tra quạt dàn nóng, hướng gió và độ thông thoáng xung quanh máy để đảm bảo khả năng tản nhiệt ổn định trong điều kiện tải cao.

1.3 Hệ thống nước

Kiểm tra nguồn nước cấp về lưu lượng, độ ổn định và chất lượng nước, vì nước nóng, yếu hoặc nhiều cặn sẽ kéo dài chu kỳ đóng đá và dễ đóng cáu. Rà soát hệ lọc, đường ống, van cấp nước, điểm xả và tình trạng cặn bẩn để xử lý kịp thời, tránh nghẹt và giảm chất lượng đá.

1.4 Khuôn làm đá và buồng đá

Vệ sinh khuôn làm đá, máng dẫn và buồng đá theo quy trình để loại bỏ cặn bám và mảng bẩn tích tụ trong quá trình vận hành. Kiểm tra bám cặn tại bề mặt khuôn và các điểm tiếp xúc nước để đảm bảo đá ra đều, hạn chế đá mỏng và đáp ứng yêu cầu vệ sinh an toàn trong sử dụng.

1.5 Hệ thống điện và điều khiển

Kiểm tra tủ điện, siết lại các đầu nối, đánh giá tình trạng contactor, tụ, rơ le và cầu dao bảo vệ để hạn chế sụt áp, quá dòng hoặc tiếp xúc kém gây nóng dây và lỗi vận hành. Đồng thời kiểm tra cảm biến và các thiết bị điều khiển để đảm bảo máy hoạt động đúng chu kỳ, không tự ngắt bất thường hoặc chạy sai chế độ.

1.6 Hệ thống xả đá và trữ đá

Kiểm tra cơ cấu xả đá để đảm bảo xả đúng nhịp, tránh kẹt đá hoặc xả không dứt gây gián đoạn chu kỳ làm đá. Rà soát thùng chứa, kho trữ và khu vực thoát nước nhằm giữ vệ sinh, hạn chế ứ đọng và đảm bảo khả năng trữ đá phù hợp với nhu cầu, tránh tình trạng máy phải chạy dồn vào giờ cao điểm.

2. Quy trình bảo trì định kỳ máy đá viên công suất lớn

Quy trình bảo trì máy đá viên công suất lớn nên thực hiện theo trình tự rõ ràng để đánh giá đúng hiện trạng và xử lý triệt để các hạng mục ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu suất và độ bền thiết bị. Cách làm theo bước giúp hạn chế bỏ sót lỗi tiềm ẩn, đặc biệt khi máy vận hành liên tục và tải cao.

2.1 Kiểm tra tổng thể trước khi bảo trì

Trước khi can thiệp kỹ thuật, cần ghi nhận đầy đủ hiện trạng vận hành như sản lượng đá thực tế, thời gian ra đá, tiếng ồn bất thường, nhiệt độ thân máy và các lỗi hiển thị (nếu có). Bước này giúp khoanh vùng vấn đề, so sánh trước-sau bảo trì và tránh xử lý dàn trải không cần thiết.

2.2 Vệ sinh và làm sạch

Tiến hành vệ sinh dàn nóng, dàn lạnh để đảm bảo khả năng tản nhiệt, đồng thời làm sạch khuôn đá, đường nước, khay xả và các vị trí dễ bám cặn. Việc làm sạch giúp khôi phục hiệu suất trao đổi nhiệt, rút ngắn chu kỳ làm đá và hạn chế tăng điện năng do bẩn hệ thống.

2.3 Kiểm tra và hiệu chỉnh hệ thống lạnh

Đo áp suất hút/đẩy để đánh giá khả năng làm lạnh, kiểm tra lượng gas và tình trạng dầu trong hệ thống, đồng thời quan sát hoạt động của block về độ rung, nhiệt độ và dòng làm việc. Qua đó phát hiện sớm thiếu gas, nạp sai định lượng hoặc dấu hiệu block làm việc quá tải.

2.4 Kiểm tra hệ thống điện

Rà soát tủ điện, siết chặt các đầu nối để tránh tiếp xúc kém gây nóng dây, sau đó kiểm tra tụ, rơ le, contactor và các thiết bị bảo vệ. Hệ thống điện ổn định giúp máy chạy đúng chu kỳ, hạn chế tự ngắt hoặc lỗi phát sinh khi vận hành liên tục.

2.5 Chạy thử và đánh giá sau bảo trì

Sau khi hoàn tất các hạng mục, cho máy chạy thử để theo dõi dòng hoạt động, áp suất hệ thống, thời gian ra đá và sản lượng thực tế. Kết quả chạy thử là cơ sở đánh giá hiệu quả bảo trì và xác nhận máy đã vận hành ổn định trước khi đưa vào sử dụng liên tục.

3. Chu kỳ bảo trì khuyến nghị cho máy đá viên công suất lớn

Máy đá viên công suất lớn thường chạy nhiều giờ mỗi ngày và chịu tải cao, vì vậy cần bảo trì theo chu kỳ phù hợp để giữ sản lượng ổn định và kiểm soát điện năng. Thực hiện đúng lịch giúp phát hiện sớm dấu hiệu suy hao, hạn chế hư hỏng đột xuất và tránh gián đoạn nguồn đá trong giai đoạn cao điểm.

3.1 Bảo trì hàng tuần

Thực hiện vệ sinh sơ bộ khu vực xung quanh máy, kiểm tra nguồn nước cấp, tình trạng thoát nước và quan sát tiếng ồn, độ rung, nhiệt độ thân máy khi vận hành. Những kiểm tra đơn giản này giúp phát hiện sớm dấu hiệu bất thường và xử lý kịp thời trước khi lỗi phát triển nặng hơn.

3.2 Bảo trì hàng tháng

Tiến hành vệ sinh kỹ dàn nóng để đảm bảo khả năng tản nhiệt, làm sạch khuôn đá và kiểm tra quạt dàn nóng về tốc độ, độ ồn và lưu lượng gió. Đồng thời rà soát hệ lọc nước, vệ sinh hoặc thay thế khi cần để hạn chế cặn bẩn và giữ chất lượng đá ổn định.

3.3 Bảo trì mỗi 3-6 tháng

Thực hiện kiểm tra sâu hơn đối với hệ thống lạnh và điện, bao gồm đo áp suất, kiểm tra gas, dòng hoạt động của block, tình trạng tụ, contactor và các cảm biến bảo vệ. Giai đoạn này giúp đánh giá tổng thể sức khỏe thiết bị và ngăn ngừa hư hỏng lớn có thể phát sinh nếu để kéo dài.

3.4 Bảo trì trước và trong mùa cao điểm

Trước mùa nóng hoặc giai đoạn nhu cầu đá tăng mạnh, nên tăng tần suất kiểm tra và vệ sinh để đảm bảo máy sẵn sàng chạy tải cao liên tục. Việc chủ động bảo trì trong giai đoạn này giúp hạn chế tối đa nguy cơ dừng máy đột xuất và mất nguồn đá khi đang vận hành cao điểm.

4. Những dấu hiệu cho thấy cần bảo trì sớm hơn kế hoạch

Trong quá trình vận hành máy đá viên công suất lớn, nếu xuất hiện các dấu hiệu bất thường dưới đây thì nên kiểm tra và bảo trì sớm, vì đây thường là cảnh báo cho việc hiệu suất đang suy giảm hoặc hệ thống đang phát sinh vấn đề có thể dẫn đến dừng máy nếu kéo dài.

• Sản lượng đá giảm rõ rệt, đá mỏng, thời gian đóng đá lâu hơn bình thường dù lịch vận hành và nhu cầu sử dụng không thay đổi.

• Máy nóng bất thường, tiếng ồn và độ rung tăng, block có hiện tượng tự ngắt rồi chạy lại hoặc ngắt liên tục trong ngày.

• Tiền điện tăng bất thường so với các tháng trước trong khi số giờ chạy không tăng tương ứng, cho thấy máy đang tiêu thụ điện nhiều hơn để đạt cùng sản lượng.

• Nước xả kém, thoát nước chậm, đá ra không đều, có cặn bám hoặc chất lượng đá giảm về độ trong và vệ sinh, thường liên quan đến hệ nước và khuôn đá cần làm sạch.

Bảo trì định kỳ là yếu tố quan trọng giúp máy đá viên công suất lớn duy trì sản lượng ổn định, giảm tiêu hao điện và hạn chế hư hỏng đột xuất trong giai đoạn vận hành tải cao. Nếu quý khách cần bảo trì máy hãy liên hệ An Khánh để được khảo sát và hỗ trợ kỹ thuật nhanh chóng.

CÔNG TY TNHH TM DV ĐIỆN LẠNH AN KHÁNH

MST: 0315827499
Địa chỉ: 96/11 Đường TX 22, Khu phố 5, Phường Thạnh Xuân, Quận 12, TP.HCM
Điện thoại: 0937 444 007 - 033 604 2345
Email: maysanxuatnuocda.vn@gmail.com
Website: maysanxuatnuocda.vn